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小樽Muse（みゅーず）スタッフの日記です。







　 　　




ランチメニュー　「本日のスパゲッティ」「特製洋風海老チリ」「後志産極上豚ロースカツ　和風ドレッシング仕立て」「ブラジル梅沢農園の有機ペッパーバーグステーキ」「熟成煮込みハンバーグステーキ」「デミグラス　チーズオムライス」「海老オム」「Museコンボプレート（煮込みハンバーグステーキ＆オムライス）

★テイクアウトメニューページ、新しくなりました。コロナが落ち着くまで、メニュー数を増やして対応いたしております。ぜひご利用くださいませ。
★通販サイト「BASE」より、「熟成デミグラスソース＆ハンバーグステーキ」「プリップリ肉厚海老フライ」を販売開始。全国発送可。　こちら（https://otarumuse.thebase.in/）にて！


2020/09/16
朗読「銀河鉄道の夜」まもなく　（だんな）
　総裁選も終わり、新総理は菅さんに。鳥取出身の僕はなんとか石破さんに頑張ってほしい気持ちはありましたが、派閥選挙となると、最初から勝ち目はなく、結果もかなり厳しいものとなりました。ともあれ、2位以下に5倍の得票という、十分過ぎるソーシャルディスタンスを空けての当選ということで、菅さんにはこれから頑張ってほしいと思います。

　さて、妻の方ですが、来たる9月27日に開催される、文学座の女優・栗田桃子さんとのコラボレーション、朗読「銀河鉄道の夜」のために、24日から1週間、埼玉の方へ行くこととなっています。このイベント、埼玉コミュニティセンターという会場となりますが、発売数日でチケットは完売、大いに注目を集めたイベントとなっています。ニューヨークのシンガーソングライター／ピアニストのフランク・ウェバー氏が劇中の音楽をすべて作曲・演奏し、文学座の重鎮プロデューサー・鵜山仁 氏が全体の構成を担当。そしてステージに映し出される背景を、妻がワックスアートで創り上げたという、4者の英知が見事に結集した、相当な力作となっています。1年以上も前からアイデアを出し合いながら、ようやく完成に辿り着いた作品だけに、「朗読」の概念を遥かに超越した、音楽とビジュアルが聴衆の頭の中を3D化させる、本当に素晴らしいイベントとなりそうです。いつかは札幌でも開催したいとの思いがスタッフの中にあるようなので、ぜひそんな日が来るのを楽しみにしていただきたいと思います。

　


2020/09/04
バイトの女の子が卒業（だんな）
　9月に入っても暑い日が続いています。先日、昨年の9月から店のスタッフとして働いてくれていた高校生のRさんが、大学受験勉強に集中するため、1年務めた当店から卒業していきました。

　Rさんにとっては、人生初のアルバイトだったというのに、初出勤の日からいつもメモを携帯して、どんな小さなことでもメモをとって、すぐに妻の代役をこなせるようになっていきました。勤務中はゆっくりと休むこともしないで、常に動き続けて、「もう時間だから帰っていいよ」と言っても、自分の勤務時間内の洗いものを全部終えるまで、食器洗浄機を動かし続けていました。仕事面だけでなく、性格も明るくほがらかで、どんなことにも誠実に向き合う人でした。妻ともいつも、「こんないい子と出会えてよかったね」と話していましたが、受験勉強のために5月いっぱいぐらいで終わる予定を、「ここで働けないのは寂しい」と、8月末まで延長して頑張ってくれました。

　Rさんが店にこなくなって、その存在の大きさに気づいたし、あんなにいろいろとやってくれていたのに、もううちのスタッフじゃないんだな、と思うと、とても寂しい気持ちが迫ってきました。

　その後、お礼の手紙を送ってくれて、そこには、この店は自分にとってのもうひとつの家みたいな場所だった、と書かれていました。そして、大学に合格したら、たとえ小樽から離れても、またここで働きたい、と書いてありました。
　常連のお客さんからも好かれ、信頼されていたRさんだけに、娘のように接していた妻もまた一緒に働ける日を楽しみにしているし、僕を含むおっさん連中も、その日を楽しみにしております。


2020/08/24
25日（火）はお盆の振替代休（だんな）
　先日放送された「タカトシランド」の影響で、営業時間中はほとんど満席（不使用テーブル席あり）の状態がずっと続いています。さすがにデミグラスソースが鍋の1/3ぐらいまで減ったり、食材がなくなったときには、営業を途中で打ち切ることもあります。
　ただ、来店される方々は、常連の方々も含めて皆さんがテレビをご覧になっていて、とても喜んでくださっていて、本当に嬉しいです。電話やメールもたくさんいただいて、改めて、タカトシランドは凄い番組だなぁと思いました。中には、3年ぶりぐらいに来られた方から、「いやぁ、あんたのことすっかり忘れとったけど、テレビで久しぶりに思いだしたから来たわ」なんてのもあったりして、これを機に僕らの店を思い出してくださった方も多いと思うし、本当に良かったなと思います。これからも、ひとつひとつしっかり頑張ってやっていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

　さて、明日の火曜日ですが、お盆の期間も休みなく営業していたこともあって、久し振りに代休をいただきたいと思います。ゆっくり休んで、趣味の日曜大工でもしながら、また鋭気を養ってまいりますので、ご迷惑をお掛けいたしますが、なにとぞご理解のほどお願いもうしあげます。


2020/08/10
8月14日（金）「タカトシランド」（だんな）
　先日、テレビの取材があり、今週金曜日よる７時から放送の「タカトシランド」で放送されることになりました。お時間のある方はぜひご覧いただけると嬉しいです。
　取材には、タカ＆トシのトシさんと、元プロレスラーの佐々木健介さんが来られて、料理やキャンドル、僕ら夫婦のことなどについて撮影されました。僕は大学時代「プロレス研究会」だったこともあり、佐々木選手の大ファンでもあったので、取材のあともいろいろとお話させていただけて、本当に夢のようでした。腕回り５０センチという剛腕も見せていただいて、人間、鍛えるとこんな凄い体になるんだなぁと、あ然としながら感動しました。どんな放送になるのかはわかりませんが、いい形で放送してくれたらいいなと思っています。ただ、僕らは仕事中の時間帯なので観れないのと、自宅のテレビに録画機能もついてないので、多分僕ら夫婦は観ることはできないと思います。またご覧になった方から感想を聞かせてもらえるのを楽しみにしております。

　お盆に入り、店も連日忙しくなっていますが、コロナの方は僕の実家の山陰でも猛威を振るっているらしく、これからますます大変なことになっていきそうです。気を緩めることなく、店の方は対策をしっかり講じてやっていきたいと思います。


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