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小樽Muse（みゅーず）スタッフの日記です。







　 　　




ランチメニュー　「後志産極上豚ロースカツ　和風ドレッシング仕立て」「ブラジル梅沢農園の有機ペッパーバーグステーキ」「熟成煮込みハンバーグステーキ」「デミグラス　チーズオムライス」「海老オム」「Museコンボプレート（煮込みハンバーグステーキ＆オムライス）「小海老フライ＆煮込みハンバーグステーキ」「バジル＆チーズ風味のハンバーグステーキ」「浪漫カレー」「ナポリタン」

月替わりハンバーグ　6月は「おろしなめたけ」












2026/06/06
「スーパーウロコ」の思い出（だんな）
　ずっと温かい日が続いていましたが、今日は急に気温が下がり、店内はエアコン暖房をつけての営業となりました。昨日は冷房、今日は暖房と、気温が猫の目のように変わり、体調管理も気をつけないと風邪をひきそうです。

　今日は洞爺の知人から「虻田のスーパーウロコが閉店したよ」と聞きました。伊達〜洞爺近辺に暮らす人なら誰でも知っている、地元の有名スーパーで、僕が洞爺で過ごした10年間には、仕入れ買い出しでほぼ毎日通っていたスーパーでした。多い時は一日に2度3度と行っていたし、店長さんにずいぶんお世話になって、通常では取り扱っていない極上の「吊るしベーコン」を、わざわざ入手ルートまで調べてくれて入荷してくれていました。しかも、1本まるまるだと値段も高いからと、5等分して、僕が欲しいときに1カットずつ売ってくれていました。そして、洞爺を出て、小樽でこの店をオープンしたその一か月後、ウロコの従業員15人を連れ立って、「日帰り慰安旅行」だとして、Museに食事に来てくれました。
　その後、僕もなかなか行くことができず、店長も退職されて、店の規模もだいぶ縮小されているとは聞いていましたが、昨年の夏に久しぶりに訪ねてみた時には、ちょっと寂しくなってはいたものの、自分の心に染み付いた、故郷の居場所のような安心感はそのままでした。
　僕が小樽へ移るときには、ちょうど伊達に新店舗ができるところで、店長も開店準備の応援に行ったり、とても忙しそうで活気に溢れていました。その新店舗も含め、すべての店を閉店することになったようで、僕にとってはなんとも言えない気持ちになりました。

　洞爺時代、スーパーウロコのおかげで店は営業できていたし、店長がつないでくれたおかげで、今も「吊るしベーコン」はそのまま使っています。オープン直後にみんなで来てくれた思い出の1ページも含めて、ウロコには本当に感謝しかないです。


2026/05/27
平間さと子さんのライブ（だんな）
　先日、24日（日）には、東京からピアニストの平間さと子さんをお迎えして、地元の長さんとのピアノコンサートを開催いたしました。平間さんといえば、「小樽ふれあい観光大使」として、小樽の魅力を広く世間にPR、そして、冬の風物詩「雪あかりの路」のテーマソングを作曲、氷点下のイベント会場での演奏と、多くの足跡を残してきた、なくてはならない存在。長さんのご紹介で当店でライブを開催していただける運びとなり、コアな追っかけファンも含め大勢のお客様が駆けつける中、感涙誘う、情熱的な演奏をたっぷりと披露してくださいました。終演後も、心の琴線が揺らぎ続けるような、温かで、胸に深く刻まれる、本当に素敵なパフォーマンスでした。いつかまたぜひ、この続きを聴かせてくださる日を楽しみに待ちたいと思います。

　さて、先週は日曜日にも関わらずお休みをいただいて、函館から道南方面へバイクでツーリングに出かけてきました。目的は、日曜の夜に予約した洋食レストランで料理の勉強をすることで、そこではいろいろな今後のヒントをもらうことができましたが、同時に、ずっと休みなく働いているので、ちょっと気分転換もしたかったのもあってのバイク旅でした。
　函館は、さすが道内第三の都市ということで、規模も大きくて都会だなぁと思いますが、これでも全盛期よりかなり寂れてきて、人口も30万ぐらいだと思ってたら、今は23万人まで減っているのだとか。次の日は、木古内から松前、江差と道南をぐるりと走りましたが、どこともにかなり寂しい状況が加速している感じがしました。松前は、北海道唯一の城下町で、メイン街道沿いの建物はすべて江戸時代をイメージした白壁と瓦屋根のつくりになっていますが、ほぼ閉店か廃墟となっていて、なんとも厳しい状態。函館から道南は、海岸線が本当に素晴らしくて、奇岩が次々と現れる最高の風景が楽しめる場所。なんとか頑張って盛り返してほしいと願わずにはいられませんでした。最後に乙部町の「シラフラ海岸」に行ってきましたが、まさに北海道ならではの秘境、絶景。大感動しながらビュンビュン走り、小樽に無事に帰ってきたときには2日間の総距離が720キロになっていました。十分リフレッシュしましたので、また頑張ります。


2026/05/16
明日17日はお休みさせていただきます（だんな）
　明日17日は日曜日ですが、所用で函館へ行くため誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

　あっという間にゴールデンウィークも終わり、来月からは小樽三大祭り（水天宮　竜宮　住吉大社）に突入、早くも春から夏の行事へと移っていきます。つい先日、やっと雪が溶けたと思ったのに、誰かが時計の針を猛スピードで回しているとしか思えない速さです。なんとかついていきたいと思います(笑)。

　ゴールデンウィークには、普段なかなか会えない、遠方にお住まいのいろいろな方々がお顔を見せてくださいました。大学を卒業して就職した会社で、一年目に大変お世話になった先輩が、奈良からはるばるご夫婦でお越しくださったりもしました。その先輩、Fさんには仕事を教わっただけでなく、いつもご飯をご馳走してもらったり、近くの健康ランドのサウナにもしょっちゅう行ったし、カラオケにも月に何度も行ったりしていました。健康ランドでお風呂に入るときには、「おいエエか、風呂に入るときは完全にリラックスして入らなあかんど。俺が見本見せるからやってみ」と言って、湯舟に全身の力を抜いてプカンと浮かぶ、あられもない姿をいつも見せてくれていました(笑)。僕が真似をして湯舟に浮くと「あかん、まだ力が入っとる」と(笑)。そんな仲良しの大好きな先輩でしたが、今回はなんと33年ぶりの再会。会えばあの頃のままのふたりにすぐに戻りましたが、ここでも「時が過ぎるのはほんとに早いなぁ」としみじみ思わされました。
　こうして元気にやっていられる時間も、考えてみればもうそんなに長くないのかもしれない。そう思うと、日々、一日一日を大事に生きていかないといけないなと改めて思います。


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